さんぽ日和~くらしと仕事と子育てと

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親子でクッキーづくり

結婚してから、クッキーづくりをしていなかったのですが、
先日、娘から、
「クッキーつくりたい!」
と要望が。

お菓子づくりの本を引っ張り出し、
さっそく開始!

娘がスカウト活動から帰ってくるまでの時間に、
生地をつくり、冷蔵庫で1時間寝かしておきました。

いよいよ型抜き。。。

120916-01

120916-02

型を抜いては、残りを1つにまとめて、また引き延ばし。

ねんどみたいにはまってしまいました(^o^)

このクッキーの材料は、クッキーの基本の基本。
バニラエッセンスもなし。(というか買いに行く時間がなかった)

とてもシンプルで、かつ家のてづくりお菓子にとても、いい癖のない味です。

★レシピ

1)ボールにバター50gを入れ、クリーム状にして、砂糖40gを加え、
  白っぽくなるまでよく混ぜます。

2)1)に卵1/2個を加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えます(←なくてもOK)

3)2)にふるった小麦粉(薄力粉)100gを加えて混ぜ、ラップに包み、
  冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

4)生地を取り出し、厚さ4ミリくらいにのばし、型でくり抜きます。

5)170度に温めていたオーブンに15分焼きます。

--------------
以上で、できあがり!
とても楽チンです!

焦げ目が付かない程度の方が、おいしいです。

うちでは、リピ決定です。



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